Бул нерсе жөнүндө
Жакшы койдун териси тируу койдун жалпы наркынын 45—50 процентин тузет.Ошондуктан жогорку сапаттагы койдун терисин илимий жактан даярдоо абдан маанилуу.
1. Туура союу
Койдун мойнунан узунунан 17 сантиметрдей териси кесилип, андан соң бычактын негизги кесилишинен аба түтүгү күч менен кесип, кан тамырлар кесилген.Кан кеткенден кийин терини дароо сыйрыш керек.
2. Терини чеберчилик менен тазалаңыз
Койлордун дене табы төмөн болуп турганда терисин кырып салуу эң жакшы. Койду оюкчасы бар жыгач тактайга коюп, бычактын учу менен адегенде карындын орто сызыгынын кабыгын ачып, көкүрөктүн орто сызыгын бойлой улантыңыз. ылдыйкы таңдайдын эрин, анан артка орто сызык боюнча көтөн чучукка чейин, андан кийин эки алдыңкы жана эки арткы буттан ичинен эки горизонталдуу сызыктарды кесип, туяктарга чейин, көкүрөктүн жана курсактын узундук сызыгына перпендикуляр. көкүрөк курсак бөлүмүн бычак менен кесип, андан кийин 8 сантиметрге чейин ичке сыйрып, андан кийинки бир колу көкүрөк карын бөлүмү тандаган теринин четин тартат, бир колу менен этти муштум менен согот, бир эле учурда тартат, бир убакта урат , кабыгы абдан тез түшөт.
3. кыркып бүтүрүү
Жаңы терисин сыйрып, тери тактайындагы эттин калдыктарын, майын, уюган кирлерин жана башкаларды кырып салуу үчүн туюк бычакты колдонуңуз, тери тактайын тырмап алуудан этият болуңуз. Андан кийин эриндерди, кулактын этин, тырмак капкагын, кокцикс жана теринин формасын тыкан мүйүз четине тоскоол кылуу, ж.б.у.с. теринин формасын бүтүрүү, теринин табигый формасына жана масштабдуулугуна ылайык жалпак созулган бөлүктөрүн сунуп, терини бирдей чарчы кылып, теринин табигый формасын адатка айлантуу.
4. Кургак сактоо
Кабыгы бузулуп кетпеши үчүн туздап, кургатылат.